अब बेगूसराय के रसगुल्ला का स्वाद अमेरिका में रहने वाले लोग भी चखेंगे. जी हां…सही सुन रहे हैं आप! दरअसल, बिहार राज्य दुग्ध सहकारी संघ लिमिटेड ने इसकी तैयारी तेज कर दी है. खुशी की बात यह भी है कि बेगूसराय के रसगुल्ला के साथ-साथ नालंदा से घी और सीतामढ़ी से सोनपापड़ी निर्यात की योजना है. पशु एवं मत्स्य संसाधन विभाग की अपर मुख्य सचिव के अनुसार, इसके लिए सुधा के 3 डेयरी प्लांट नालंदा, बेगूसराय के बरौनी और सीतामढ़ी का चयन किया गया है….
आपको बता दे की अमेरिका को खाद्य पदार्थों के निर्यात से पहले कई मानकों पर उत्पाद का परीक्षण होगा, इसके लिए सुधा के प्लांट में इसकी सभी तैयारी कर ली गई है. संभव है कि मार्च 2025 के अंत तक निर्यात होगा. सुधा उत्पादों के निर्यात सर्टिफिकेट के लिए एक्सपोर्ट काउंसिल ऑफ इंडिया (ECI) को आवेदन दिया है. अमेरिका के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) के मानक के अनुसार ही सुधा का उत्पाद की तैयारी है, ताकि निर्यात में परेशानी नहीं हो….
बताया जा रहा है आयात-निर्यात के लाइसेंस की प्रक्रिया अंतिम चरण में है. नालंदा से घी, बेगूसराय के बरौनी से गुलाबजामुन और सीतामढ़ी से सोनपापड़ी के साथ-साथ बालूशाही निर्यात करने की तैयारी है. बिहार राज्य दुग्ध सहकारी संघ लिमिटेड के अनुसार, नालंदा डेयरी को घी निर्यात के लिए जरूरी लाइसेंस मिल गया है. जबकि, बरौनी और सीतामढ़ी की प्रक्रिया चल रही है….
