ये है B.Tech पानी पुरी वाली- Thar से लगाती है स्टॉल, लड़की पर फिदा हुए Anand Mahindra..
B.Tech Pani Puri : अगर आप भी सोशल मीडिया पर एक्टिव रहते हैं और रील्स को स्क्रोल करते रहते हैं तो आपको अक्सर इस लड़की को महंगी गाड़ियों से सैर करते जरूर देखा होगा. यह लड़की मात्र 22 साल की उम्र में दिल्ली की सड़कों पर बुलेट (Bullet) पर तो कभी थार (Thar) में घूमती नजर आती है. इस लड़की की अदाएं ऐसी है कि इसने सबका ध्यान अपनी तरफ आकर्षित कर रखा है।
क्या अपने कभी सोचा की यह ऐसा क्या करती है कि इसके पास बुलेट और (Thar) जैसी महंगी महंगी गाड़ी है. तो आपको बता दे कि यह लड़की दिल्ली में पानी पुरी का स्टॉल लगाती है,इस लड़की का नाम है तापसी उपाध्याय और इसने “बीटेक पानी पुरी” (Btech Pani Puri) के नाम से एक पानी पुरी का स्टॉल दिल्ली में चालू किया.
इसके दीवाने हिंदुस्तान के बड़े-बड़े बिजनेसमैन (Businessman) है. हाल ही में हिंदुस्तान के सबसे बड़े बिजनेसमैन आनंद महिंद्रा ने इस लड़की की तारीफ करते हुए अपने सोशल मीडिया( Social Media) हैंडल पर एक वीडियो डाली जिसे देखने के बाद लोग हैरान हो गए.
What are off-road vehicles meant to do?
— anand mahindra (@anandmahindra) January 23, 2024
Help people go places they haven’t been able to before..
Help people explore the impossible..
And in particular we want OUR cars to help people Rise & live their dreams..
Now you know why I love this video…. pic.twitter.com/s96PU543jT
आनंद महिंद्रा ने अपने सोशल मीडिया अकाउंट एक्स पर एक वीडियो शेयर किया है. आनंद महिंद्रा लिखते हैं- “ऑफ रोड व्हीकल क्या करने के लिए बने हैं…ये लोगों को वहां जाने में मदद करते हैं जहां वो नहीं जा पाते हैं. ”आनंद महिंद्रा लिखते हैं कि हम चाहते हैं कि हमारे वाहन लोगों को आगे बढ़ने और उनके सपने पूरा करने में मदद करें. गोलगप्पा गर्ल का वीडियो शेयर करते वे लिखते हैं- “आप जानते हैं कि मुझे ये वीडियो क्यों पसंद है.”
कौन है ये वायरल पानी पूरी गर्ल
तापसी उपाध्याय दिल्ली की रहने वाली है और उन्होंने कंप्यूटर साइंस से अपनी बीटेक की है आपको बता दे की वह पढ़ने में बहुत अच्छी थी और बीटेक करने के बाद वह बहुत ही आराम से अच्छे पैकेज पर किसी मल्टीनेशनल कंपनी(MNC) में जॉब कर सकती थी या फिर सरकारी जॉब की तैयारी भी कर सकती थी लेकिन उन्होंने यह सब छोड़कर गोलगप्पे का रेडी लगाई।
तापसी ने “बीटेक पानी पुरी वाली” के नाम से अपना एक स्टार्टअप( Startup) शुरू कर जिसमें वह गोलगप्पे बेचती हैं.आज से 1 साल पहले वह अपनी स्कूटी या बुलेट से अपने स्टाल को खींचकर गली-गली लेकर जाया करती थी लेकिन आज उनके इस शहर में चार स्टॉल है और वह अब स्कूटी या बाइक से नहीं बल्कि थार ( Thar) से अपने स्टाल को खींच के गली-गली लेकर जाती हैं।
तापसी बताती है कि उन्हें बचपन से ही कुछ अलग करने का मन था और वह अपने वह अपना नाम इतिहास में लिखवाना चाहती थी इसलिए उन्होंने कुछ हटकर गोलगप्पे की स्टाल शुरू कर और 1 साल के अंदर उन्होंने बहुत तरक्की हासिल की और आज उनके चार-चार स्टॉल्स हैं उनके गोलगप्पे खाने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं.
तापसी बताती हैं कि उन्हें स्ट्रीट फूड बहुत पसंद है और दिल्ली में रहकर स्ट्रीट फूड खाना किसे पसंद नहीं है लेकिन आज के समय में लोग हेल्दी स्ट्रीट फूड (Street Food) खाना ज्यादा पसंद करते हैं तो इसी खोज में वह निकली और उनकी खोज जाकर पानी पुरी पर खत्म हुई।
अब आप सोचेंगे कि गोलगप्पे कहां से हेल्दी (Healthy) होते हैं तो इस पर तापसी ने बताया कि वह गोलगप्पे के अंदर मैदा नहीं डालते वह सूजी और आटे को मिक्स करके गोलगप्पा बनती हैं और वह तेल में नहीं बल्कि एयर फ्राई करती हैं जिसके वजह से गोलगप्पा हेल्दी होता है और गोलगप्पे का पानी बनाने के लिए वह खास ध्यान रखती हैं वह बताती हैं कि वह गोलगप्पे के पानी में सेंधा नमक डालती हैं और धनिया और जीरे को वह मिट्टी के बर्तन में कूटती हैं उसके बाद उसको भुना जाता है ताकि पानी भी हेल्दी हो।
तापसी बताती है कि उनके दिमाग में स्टार्टिंग से यह था कि गोलगप्पा चटपटा भी रहे और हेल्दी भी तो उसके लिए उन्होंने रिसर्च की और सारी सामग्री तैयार करने के बाद उन्होंने हेल्दी गोलगप्पे तैयार किया जो लोगों को काफी पसंद भी आया।
