Most Milk-Yielding Cow in The World : जैसा कि आप सभी लोग जानते हैं कि भारत में गाय को माता का दर्जा दिया गया है. खासकर, हिंदू धर्म में गाय को पवित्र माना जाता है. वैसे भी पुरे दुनिया में गायों की संख्या के मामले में अपना देश भारत पहले नंबर पर आता है. यहां तक की भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश है. जो विश्व में कुल उत्पादन में 24% योगदान देता है.ऐसे में आज के इस आर्टिकल में आपको बताएंगे कि दुनिया में वो कौन-सी गाय जो एक बार में 5 बाल्टी दूध देती है. मतलब करीब 90 से 100 लीटर के आसपास…
बता दे की अमेरिका के पास दुनिया में सबसे ज्यादा दूध देने वाली गाय मौजूद है. वो एक बार में 5 बाल्टियां भर जाती हैं. वैसे तो दुनियाभर में दुधारू गाय की कई प्रजातियां हैं, लेकिन इनमें “होल्सटीन ब्रीड” की गाय एक ऐसी नस्ल है जो दूध की नदियां बहा देती है. यह गाय एक बार में करीब 100 लीटर दूध आराम से देती है. बताया जाता है कि “होल्सटीन ब्रीड” की गाय सालाना करीब 33 हजार लीटर दूध देती है.
हालांकि, दूध उत्पादन के हिसाब से “होल्सटीन ब्रीड” की गाय के खान-पान का भी अच्छा खास ध्यान रखना पड़ता है. “होल्सटीन ब्रीड” गाय की नस्ल को विशेष प्रकार का पशु आहार और हरा चारा खिलाया जाता है. ये गाय मूल रूप से नीदरलैंड्स में पाया जाता है.
दूध उत्पादन मामले में भारत (सालाना)
- भारत:- 213,779,230 टन
- अमेरिका:- 102,747,320 टन
- पाकिस्तान :- 62, 557,950 टन
- चीन:- 62, 557,950 टन
- ब्राजील:- 35,944,056 टन
मालूम हो की गाय का दूध प्रोटीन-लैक्टोज सहित कई पोषण का मुख्य स्रोत है. इसलिए, डेयरी फार्मों में ज्यादातर उच्च उत्पादन वाली गायें होती हैं. एक रिपोर्ट के मुताबिक, भारत में करीब 37 नस्लें की गाय पाई जाती हैं, इनमें साहीवाल, गिर, लाल सिंधी, थारपारकर और राठी शामिल है.
