Garlic Price : मार्केट में 500 के पार हुआ लहसुन का भाव, बिगड़ रहा किचन का बजट!

Garlic Price : सर्दियों का मौसम हो और खाने में लहसुन का तड़का हो तो स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है। लेकिन अब यह हर किसी के बस की बात नहीं रह गई है। देखा जाए तो देश में अन्य सब्जियों टमाटर, आलू, प्याज के दाम कम हो चुके हैं लेकिन सब्जी में तड़का लगाना महंगा हो चुका है। आपको जानकर हैरानी होगी कि अहमदाबाद से लेकर कोलकाता तक 1 किलो लहसुन का भाव (Garlic Price) 450 से लेकर 500 रुपये तक पहुंच गया है।

15 दिन के अंदर आसमान छूने लगी कीमत

हमारे देश में पिछले 15 दिनों में लहसुन की कीमत काफी ज्यादा बढ़ चुकी है। कुछ दिन पहले ₹200 किलो में बिकने वाले लहसुन की कीमत (Garlic Price) ₹300 से आगे चलकर ₹500 से भी ऊपर पहुंच चुकी है। इसके अलावा हफ्ते भर पहले लहसुन ₹300 किलो बिक रहा था। रिपोर्ट के अनुसार कोलकाता में 15 दिन पहले लहसुन की कीमत 200 से 220 रुपये प्रति किलो थी, जो अब 500 रुपये तक पहुंच चुकी है।

कोलकाता से यूपी तक कीमत में उछाल

वेस्ट बंगाल वेंडर एसोशिएसन के प्रेसिडेंट कमल डे ने बताया है कि पिछले कुछ समय से उत्पादन में कमी के कारण कीमतों में बढ़ोतरी देखी गई है। कोलकाता के बाजार में लहसुन की आपूर्ति का मुख्य स्त्रोत नासिक है और ये बंगाल के बाहर से आते है।

अब कोलकाता ही नहीं बल्कि अहमदाबाद में भी लहसुन की कीमत (Garlic Price) 400-450 रुपये प्रति किलो हो चुकी है। इसके अलावा दिल्ली, यूपी, गुजरात और हिमाचल प्रदेश में लहसुन के दाम लगातार बढ़ते हुए नजर आ रहे हैं।

प्याज ने पहले निकाले आंसू, अब कीमत जमीन गिरी नीचे

कुछ समय पहले प्याज की कीमत सुनकर लोगों की आंखों में आंसू आ रहे थे लेकिन अब दो महीने में प्याज की कीमत काफी नीचे आ चुकी है। कुछ समय पहले प्याज की कीमत (Onion Price) आसमान पर पहुंच चुकी थी तो सरकार ने जल्दी बाजी में 7 सितंबर 2023 से प्याज के निर्यात पर प्रतिमान लगा दिया था, जिसके बाद प्याज की कीमत नियंत्रण में आई थी। 2 महीने के अंदर प्याज की कीमत में 75% गिरावट देखने को मिली है।

आलू की कीमत 30% कम हुई

प्याज के अलावा रसोई में हरदम काम आने वाले आलू की कीमत (Potato Price) भी पिछले कुछ समय में 30% तक कम हुई है। आलू और प्याज की कीमत में कमी तो आ चुकी है लेकिन अब लहसुन की कीमत (Garlic Price) में बढ़ोतरी से लोग परेशान हो रहे हैं.

और अब धीरे-धीरे लोगों की रसोई से लहसुन गायब होने लगा है। मीडिया रिपोर्ट के अनुसार मौसम के कारण रबी फसल की कटाई में देरी हुई है और इसका असर लहसुन के उत्पादन पर पड़ रहा है। अब आवक कम होने के कारण भी कीमत बढ़ रही है।