Aman Hunda : एक लड़की ने सिंगापुर से होटल मैनेजमेंट का कोर्स किया, इसके बाद वह मोहाली (पंजाब) में सड़क किनारे अब ढाबा लगा रही है. इस लड़की ने हाल में एक Youtube वीडियो में अपने बिजनेस के बारे में बताया. लड़की के हिम्मत और जज्बे की लोग तारीफ भी कर रहे हैं. अमन हुंडाल (Aman Hundal) ने होटल मैनेजमेंट का कोर्स सिंगापुर से किया था, वह पंजाब के मोहाली में पिछले कुछ दिनों से सड़क किनारे ढाबा भी लगा रही हैं. चंद दिनों में वह खाने की गुणवत्ता और कीमत की वजह से काफी पॉपुलर हो गई हैं.
अमन आज भले ही लोगों को सड़क किनारे खाना खिलाती हैं, इसके बावजूद वह हाइजीन का पूरा पालन भी करती हैं. अमन का ये कहना है कि जो भी खाना परोसती हैं वो होममेड होता है. अमन ने इस वीडियो में दावा किया कि जो प्लेट वह इस्तेमाल करती हैं, वह भी पूरी तरीके से एनवायरमेंट फ्रेंडली भी है. अमन ने ये बताया कि 60 और 80 रुपए की थाली भी देती हैं. दोपहर में 12 से 3:30 बजे तक वह सड़क किनारे ढाबा चलाती हैं. खाना बनाने की तैयारी सुबह 6 बजे से शुरू भी हो जाती
अमन ने आगे कहा मुझे लगता है कि जिसका जो मन करता है, उसे वह काम करना भी चाहिए. क्योंकि एक ही जिंदगी मिली है. कई लोग हिचक की वजह से बाहर तक नहीं निकलते हैं. मेरा ये मानना है कि जो डर गया वो मर गया. कई महिलाएं इसमें संकोच करती हैं दरअसल महिलाओं को खाना बनाना तो आता ही है, ऐसे में वे खाना बनाकर अपना जेब का खर्च निकाल सकती हैं. अमन ने इस वीडियो में Youtube को बताया कि दिन के हिसाब हर दिन खाने का मेन्यू भी बदलता रहता है.
अमन ने होटल मैनेजमेंट में एडवांस डिप्लोमा कोर्स सिंगापुर से ही किया है. लेकिन अमन ने कुकिंग के कई स्किल अपनी मां से ही सीख लिए थे. अमन ने इस वीडियो में बताया कि 3 स्टाफ के साथ उन्होंने काम शुरू किया था. इस वीडियो को देखने के बाद कई यूजर्स ने कमेंट भी किए. महेश कटारिया ने यह लिखा कि कोई भी काम छोटा और बड़ा नहीं होता है. ढाबा क्वीन काफी मेहनत भी कर रही हैं, सड़क किनारे इस तरह काम करना कोई आसान नहीं होता है. इस बहादुर लड़की की भगवान रक्षा करें.