Spices Price : भारत के उत्तरी इलाकों में भयंकर बारिश के कारण अब तक सब्जियों के दाम ही बढ़ रहे थे। सब्जी में टमाटर के भाव सबसे अधिक हो चुके हैं जिससे महंगाई की दर बढ़ती जा रही है और आम लोगों के लिए यह एक परेशानी बन चुकी है। लेकिन अब खबर आ रही है कि सब्जियों के दाम के बाद घरेलू रसोई में काम आने वाले मसालों के दाम भी बढ़ते ही जा रहे है।
जानकारी के अनुसार सबसे अधिक भाव जीरा के बढ़े है जिसकी कीमत पिछले साल के मुकाबले 75 फीसदी अधिक हो गई है। पहले सब्जियों के दाम में बढ़ोतरी और अब मसालों की कीमतों में बढ़ोतरी होने से लोगों के खाने का स्वाद बिगड़ रहा है। इनकी कीमतों में बढ़ोतरी होने के पीछे मौसम को वजह बताया जा रहा है।
फसलों का नुकसान
विशेषज्ञों ने बताया कि खराब और अनियमित मौसम होने के कारण और मसालों का उत्पादन में लगातार गिरावट आने से इनकी कीमतों में वृद्धि हो रही है। ऐसा बताया जा रहा है कि अगले वित्त वर्ष के शुरू होने पर ही इनकी कीमतों में कुछ कमी देखने को मिलेगी।
हालांकि जीरा के भाव इतने अधिक बढ़ चुके हैं कि इसमें कमी होने की कोई उम्मीद नहीं है। साल में एक बार उपजने वाली फसल जीरा का इस साल 30 से 40 फीसदी नुकसान हो गया है। इस तरह 18 जुलाई को जीरे की कीमत मेहसाणा मंडी के अनुसार 60,000 रुपये प्रति क्विंटल थी।
मसालों की खेती हुई प्रभावित
कई राज्यों में अनियमित मौसम और भारी बरसात के बाद ओलावृष्टि भी हुई है जिसके कारण मसालों की खेती अधिक प्रभावित हुई है। ओलावृष्टि होने से हल्दी जैसी फसल की बुवाई भी नहीं हो पाई है। इसके अलावा राजस्थान में बिपरजॉय तूफान आने से धनिया की फ़सल पूरी तरह खराब हो गई थी। इसी तरह तेलंगाना और आंध्रप्रदेश में कम बारिश होने के कारण सूखी लाल मिर्ची की खेती नहीं हो पाई।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि जनवरी 2023 के बाद से ही मसालों की कीमतों में नरमी दिखाई दी थी। जनवरी के महीने में मसालों की कीमत में सालाना आधार पर 21 फीसदी की महंगाई थी। लेकिन इस महीने देखा जाये तो मसालों की कीमत में एक बार फिर काफी बढ़ोतरी देखने को मिल रही है।