Ganesh Chaturthi : जैसा कि आप सभी लोगों को पता होगा कि गणेश चतुर्थी का त्यौहार नजदीक है। लोग बप्पा को अपने घर में बुलाने के लिए जमकर तैयारी कर रहे हैं। लोग बड़े धूमधाम से गणेश चतुर्थी का त्यौहार मनाते हैं। घर पर बप्पा की मूर्ति की स्थापना करते हैं। और बड़ी निष्ठा से उनकी पूजा करते हैं। बप्पा की भोग के लिए भी लोग खूब तैयारी करते हैं। तरह-तरह के पकवान और प्रसाद उनको भोग में चढ़ाया जाता है। मगर एक चीज बप्पा की फेवरेट मानी जाती है। यह चीज है मोदक।
बप्पा की पूजा मोदक का भोग चढ़ाए बिना अधूरा है। यदि आप भी पापा को उनकी फेवरेट मोदक भोग के रूप में चढ़ना चाहते हैं तो आज इस रेसिपी को जरूर देखें। आज हम आपको इस आर्टिकल में मोदक की सिंपल रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिससे आप घर में आसानी से स्वादिष्ट मोदक तैयार कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं मोदक की सिंपल रेसिपी।
मोदक बनाने की सामग्री
मोदक बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए एक कप चावला का आटा, एक कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, एक कप घी, एक कप गुड़, 2 टी स्पून केसर, एक चुटकी जायफल, एक चुटकी नमक।
कैसे बनाएं मोदक
मोदक बनाने के लिए सबसे पहले नारियल को कद्दूकस करके रख लें। उसके बाद गुड़ को अच्छी तरीके से कूट लें। अब गैस पर एक कढाई चढ़ाएं। कढ़ाई गर्म होने के बाद उसमें नारियल और गुड़ डालें। फिर उसके बाद पांच मिनट तक भूनें। 5 मिनट के बाद नारियल और गुड़ में केसर और जायफल डालकर अच्छी तरीके से मिला लें। इन सभी मिश्रण को अच्छे से पकाएं। उसके बाद कढ़ाई उतार लें।
अब एक बर्तन में चावल का आटा लें। चावल के आटे में चुटकी भर नमक डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद चावल के आटे में दो चम्मच घी डालें और फिर अच्छे से उसको मिला लें। गर्म पानी डालकर चावल के आटे को अच्छे से गूंथ लें। अब गूंथे हुए चावल के आटे से छोटी-छोटी लोई तैयार कर लें।
उसके बाद उसे हल्के हाथों से दबाकर कटोरी के आकार का बना लें। फिर उसमें नारियल की स्टफिंग करें। और मोदक का शेप बना लें। इस तरह से सारे मोदक बना लें। अब कढ़ाई में घी डालकर गरम करें। गरम करने के बाद सारे मोदक कढ़ाई में डाल दें। और उसे तब तक फ्राई करें जब तक वह हल्के ब्राउन कलर की न हो जाएं। अब गैस बंद करके मोदक को प्लेट में निकाल लें। बप्पा को आप उनकी फैवरेट मोदक का भोग लगाएं।