Summer Refreshing Drink : भारत में इस समय सबसे ज्यादा तेज गर्मी पड़ रही है तथा इतनी तेज गर्मी में लोग गर्मी के प्रकोप से बचने के लिए तथा ठंडक पाने के लिए कई तरह की Summer Refreshing Drink पीना पसंद करते हैं क्योंकि इस तरह की ड्रिंक तुरंत ठंडक का अहसास दिलाती है तथा यह स्वाद में भी बेहद अच्छी होती है। इस गर्मियों के मौसम में हम आपके स्वाद को ध्यान में रखते हुए एक अच्छी ठंडी ड्रिंक की रेसिपी लाए हैं जिसका नाम पांच ठंडाई है। आइए जानते हैं पान ठंडाई बनाने की रेसिपी।
पान ठंडाई बनाने की रेसिपी
पान के पत्तों का उपयोग सदियों से पाचन को सही करने, डायबिटीज कंट्रोल करने तथा ठंडक प्रदान करने के लिए उपयोग में लाया जा रहा है। पान का धार्मिक महत्व भी बहुत ज्यादा है तथा इसे हर हिंदू धर्म की पूजा में इस्तेमाल में लाया जाता है लेकिन क्या आपको पता है कि पान से बनने वाली एक ठंडाई ऐसी भी है जिसे आप गर्मियों में घर में बनाकर इसका लाभ उठा सकते हैं। घर पर पान ठंडाई बनाने की रेसिपी निम्नलिखित है-:
पान ठंडाई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
दो पान के पत्ते
चार इलायची
¼ कप पिस्ता
दो कप दूध
दो चम्मच चीनी
पान ठंडाई बनाने की विधि
- पान ठंडाई बनाने के लिए सबसे पहले आप मिक्सर ग्राइंडर ले तथा इसमें आप दो पान के पत्ते, चार इलायची, आधा कप दूध तथा पिस्ता डाल दे। इन सब का एक स्मूथ मिक्सचर तैयार कर ले। इसके बाद आप मिक्सर ग्राइंडर के ढक्कन को खोलें औरबाकी बचा हुआ डेढ़ कप दूध इसमें डाल दें एवं दोबारा मिक्सर ग्राइंडर में इन सभी चीजों को मिलाएं तथा स्मूथ मिक्सचर बनने के बाद बंद कर दें। एक बड़ा गिलास लेकर ठंडाई को सर्व करें।