मशरूम एक ऐसी वेजिटेबल है जिसे खाना हर कोई पास डी कर हैं ,मशरूम बटर मसाला हो या बटर गार्लिक मशरूम मशरुम में लाइसेन नामक अमीनो अम्ल अधिक मात्रा में होता हैं।
BY KUMARI MILI
मशरूम में विटामिन डी , प्रोटीन , फाइबर , और विटामिन बी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, यह इम्यून सिस्टम के लिए फायदेमंद होता हैं।
मशरूम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हमे फ्री रेडिकल्स से बचाता हैं, यह एक नेचुरल एंटीबायोटिक हैं, जो माइक्रोबियल और अन्य फंगल इन्फेक्शन को ठीक करता हैं
यह बटर गार्लिक मशरूम एक बेहतरीन रेसिपी है जो स्टीम राइस, नूडल्स, सैंडविच के साथ खाने में तो बढ़िया लगते ही हैं, इन्हें आप स्टार्टर के रूप भी सर्व कर सकते हैं.
मशरूम की सब्जी ब्लड प्रेशर जैसे बीमारी को नियंत्रण करने में मदद करती हैं , इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती हैं।
मशरूम के सेवन से कब्ज़, अपचन, अति अम्लीयता पेट के विभिन्न विकारों से निजात मिलता हैं , यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ब्लड ग्लूकोज को कम करता हैं
मशरूम में लीन प्रोटीन हैं जो वज़न को घटाने में मदद करता हैं, मशहूर में आयरन काम मात्रा में पाया जाता हैं, लेकिन यह खून में हिमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखता हैं